Chop Suey de Pollo

Rinde 2 porciones

Paso 1

Colocar el arroz y el agua en una olla, tapar y llevar a hervor. Bajar la temperatura a mínimo y continuar la cocción hasta que no se vea agua en la superficie. Retirar del fuego y reservar.

Paso 2

Cortar la suprema de pollo en cubos y cocinar durante 5 minutos en una sartén o wok con aceite a fuego medio.

Paso 3

Añadir salsa de soja, mezclar y cocinar durante 2 minutos más.

Paso 4

Incorporar todos los vegetales previamente cortados, junto con los brotes de soja y cocinar durante 5 minutos.

Paso 5

Una vez que los vegetales están cocidos, añadir un puñado de maní. Mezclar bien y retirar del fuego.

Paso 6

Colocar una base de arroz en el plato y luego añadir los vegetales salteados.

Paso 7

Añadir salsa de soja y servir en el momento..

Ingredientes

Arroz Largo Fino 1/2 Taza
Agua 1 ½ Tazas
Pollo 1 Suprema
Zanahoria Picada 1 u.
Zucchini 1 u.
Morrón verde 1/2 u.
Morrón rojo 1/2 u.
Cebolla 1 u.
Brotes de Soja
Mani Pelado y Tostado
Salsa de Soja 3 Cdas.
Aceite c/n

Chop Suey de Pollo

Preparación

Ingredientes

Rinde 2 porciones
Paso 1: Colocar el arroz y el agua en una olla, tapar y llevar a hervor. Bajar la temperatura a mínimo y continuar la cocción hasta que no se vea agua en la superficie. Retirar del fuego y reservar.
Paso 2: Cortar la suprema de pollo en cubos y cocinar durante 5 minutos en una sartén o wok con aceite a fuego medio.
Paso 3: Añadir salsa de soja, mezclar y cocinar durante 2 minutos más.
Paso 4: Incorporar todos los vegetales previamente cortados, junto con los brotes de soja y cocinar durante 5 minutos.
Paso 5: Una vez que los vegetales están cocidos, añadir un puñado de maní. Mezclar bien y retirar del fuego.
Paso 6: Colocar una base de arroz en el plato y luego añadir los vegetales salteados.
Paso 7: Añadir salsa de soja y servir en el momento.