Curry de pollo con leche de coco y cilantro
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Paso 1
Cocinar el arroz en una cacerola con agua. Una vez cocido, dejar enfriar.Paso 2
Cocinar las chauchas cortadas en chanfle en agua salada.Paso 3
Sellar en aceite de oliva los cubitos de pechugas de pollo.Paso 4
Sudar en aceite de oliva la cebolla, el ají cortado en cubitos. Agregar el polloPaso 5
Agregar las chauchas y la leche de coco. Condimentar con curry.Paso 6
Servir en cazuelitas con arroz largo fino.