Ensalada fresca de pollo, vegetales y arroz
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Paso 1
En una cacerola con agua cocinar el arroz largo fino.Paso 2
En una sartén con aceite de oliva dorar los cubos de pollo.Paso 3
Cortar el ají, el pepino, el durazno y cebolla morada bien chiquita.Paso 4
En un bol colocar todos los ingredientes y condimentar con cilantro, aceite de oliva, aceto balsámico, sal y pimienta.
Ingredientes
2 tz de arroz largo fino2 pechugas de pollo cortadas en cubitos
1 cebolla morada
1 lata de choclo
1 aji rojo
1 durazno
1 pepino
1 cucharadas de Cilantro
Aceite de oliva
Aceto balsámico