Para 4 personas
Tiempo de cocción: 30 minutos
Paso 1: Hervir la leche con el azúcar en una cacerola y una rama de canela y dejar reducir hasta la mitad del volumen durante 10 minutos.
Paso 2: Colocar el arroz en la cacerola con la leche revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
Paso 3: Dejar enfriar y reservar en la heladera.
Paso 4:Disolver la gelatina sin sabor en agua fría y luego 30 segundos en el microondas. Agregarla al arroz con leche.
Paso 5: Procesar las galletitas y una vez que se hicieron polvo agregarles la manteca derretida.
Paso 6: En una tortera colocar la base de galletitas presionando para ir formando la base.
Paso 7: Agregar el arroz con leche y llevar a la heladera por 3 horas o hasta que la gelatina actúe.