Our Latest News
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam
Chowfan
Curry de pollo con leche de coco y cilantro Para 4 personas Tiempo de cocción: 50 minutos Paso 1 Cocinar el arroz en una cacerola con agua. Una vez cocido, dejar enfriar. Paso 2 Cocinar las chauchas cortadas en chanfle en agua salada. Paso 3 Sellar en aceite de oliva los cubitos de pechugas de pollo. Paso 4 Sudar en aceite de oliva la cebolla, el ají cortado en cubitos. Agregar el pollo Paso 5 Agregar las chauchas y la leche de coco. Condimentar con curry. Paso 6 Servir en cazuelitas con arroz largo fino. Ver Todas Ingredientes 2 tz de arroz largo fino 2 pechugas de pollo 1 aji rojo 4 varas de cebolla de verdeo 250 gr de chauchas 2 cucharadas de cilantro picado 250 gr de leche de coco 1 cucharada de curry Sal y pimienta Curry de pollo con leche de coco y cilantro Ver Todas
Arroz al wok con huevos revueltos
Arroz al wok con huevos revueltos Para 4 personas Tiempo de cocción: 15 minutos Paso 1 Cortar las verduras bien chiquitas. Paso 2 En un wok con aceite de oliva, saltear las verduras hasta que estén cocidas y bien doradas. Paso 3 Agregar la taza de arroz doble carolina cocida. Paso 4 Cascar dos huevos y agregarlos al salteado de arroz sin dejar de revolver hasta que el huevo haya coagulado. Ver Todas Ingredientes 3 varas de cebolla de verdeo 2 zanahorias 1 aji verde 1 tz de arroz doble carolina 2 huevos Sal y pimienta Aceite de oliva Arroz al wok con huevos revueltos Ver Todas Preparación Ingredientes Rinde 2 porciones Paso 1: Cortar las verduras bien chiquitas. Paso 2: En un wok con aceite de oliva, saltear las verduras hasta que estén cocidas y bien doradas. Paso 3: Agregar la taza de arroz doble carolina cocida. Paso 4:
Arroz con Leche y DDL
Arroz con Leche y DDL Rinde 3 porciones Paso 1 Colocar el arroz y el agua en una olla junto con el azúcar y la leche. Paso 2 Calentar a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos. Mezclar esporádicamente para evitar que se pegue al fondo y se queme. Paso 3 Cuando al mezclar notamos una consistencia cremosa y logramos ver el fondo de la olla, ya está listo. Paso 4 Retirar del fuego y añadir el dulce de leche junto con la esencia de vainilla. Mezclar bien para incorporar. Paso 5 Dejar enfriar y refrigerar antes o después de servir las copas. Paso 6 Coronar con una cucharadita de dulce de leche y disfrutar. Ver Todas Ingredientes Arroz Doble Carolina 1/2 Taza Agua 1 ½ Tazas Leche 700 Ml. Dulce de Leche 50 Gr. Esencia de Vainilla 1 Cda. Arroz con Leche y DDL Ver Todas Preparación Ingredientes Rinde 3
Timbal con Waldorf
Timbal con Waldorf Rinde 4 porciones Paso 1 Colocar el arroz y el agua en una olla, tapar y llevar a hervor. Bajar la temperatura a mínimo y continuar la cocción hasta que no se vea agua en la superficie. Retirar del fuego y reservar. Paso 2 Colocar el arroz en un bowl y refrigerar. Paso 3 Retirar del frío y añadir 2 cdas. de Mayonesa. Mezclar bien para incorporar. Reservar. Paso 4 En otro bowl colocar la manzana cortada en cubos pequeños, la lechuga cortada en tiras finas, el apio cortado en trozo pequeños, las nueces picadas y el queso azul en trozos. Paso 5 Por último añadir 3 cdas. de Mayonesa, salpimentar a gusto y mezclar bien para incorporar todo. Paso 6 Colocar un aro de acero sobre el plato y comenzar a rellenar hasta la mitad con arroz, haciendo presión para afirmar. Paso 7 Luego coronar con
Paella
Paella Para 4 personas Tiempo de cocción: 40 minutos Paso 1 En una cacerola con aceite caliente saltee la cebolla junto con el aji. Luego incorpore el ajo picado, los tentáculos, las aletas y los aros del tubo de calamar. Paso 2 Agregue la salsa de tomates, cocine unos minutos y añadir el vino blanco. Una vez evaporado el alcohol incorpore el arroz junto con el caldo de verduras y cocine durante 20 minutos. Paso 3 Transcurrido el periodo de cocción agregue los mejillones, los cayos de vieira, los langostinos y los camarones, por último incorpore el pescado y cocine 3 minutos más. Una vez terminada la cocción espolvoree con perejil picado, mezcle y retire del fuego. Ver Todas Ingredientes 1.5 kg de mariscos 2 cebollas cortadas bien chiquitas 1 aji rojo cortado bien chiquito 2 zanahorias cortadas bien chiquitas 2 dientes de ajo Perejil 200 gr de salsa de