Xeronimo Uriburu – Página 5

Hamburguesas vegetarianas

Hamburguesas vegetarianas 12 hamburguesas Tiempo de cocción: 40 minutos Paso 1 Picar la cebolla, el ají y la zanahoria bien chiquita y dorar en una sartén con aceite de oliva. Paso 2 Cocinar el arroz y las lentejas pasándolos un poco de cocción. Paso 3 Mezclar las verduras con los granos y agregar el cilantro, el queso rallado, el huevo. Paso 4 Procesar para unir con más facilidad hasta lograr una pasta. Paso 5 Darle forma de hamburguesa y pasar por avena. Cocinar en sartén o al horno con un poquito de aceite de oliva. Ver Todas Ingredientes 1 tz de lentejas 1 tz de arroz integral 1 cebolla morada 1 zanahoria ½ aji rojo 1 cucharada de jengibre picado 1 diente de ajo 1 cucharada de cilantro picado Sal y pimienta 2 tz de avena arrollada tradicional Hamburguesas vegetarianas Ver Todas Preparación Ingredientes 12 hamburguesas Tiempo de cocción: 40

diciembre 22, 2022
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Arroz Integral, Recetas

Buñuelitos de acelga y arroz

Buñuelitos de acelga y arroz Para 4 personas Tiempo de cocción: 40 minutos Paso 1 Hervir la acelga durante 5 minutos aproximadamente. Paso 2 Hervir el arroz hasta que este tierno. Paso 3 Escurrir, retirar los tallos y picarla con un cuchillo. Paso 4 Batir el huevo en un bol, agregar la leche y batir ligeramente. Paso 5 Incorporar la harina de a poco, seguida por el polvo de hornear e ir mezclando. Paso 6 Volcar la acelga picada y el arroz dejar reposar la preparación en la heladera 30 minutos aproximadamente. Paso 7 Calentar bien el aceite en una cacerola o sartén alta y con una manga o la ayuda de una cuchara, echar una porción de la preparación para que quede con la forma de una bolita. Ver Todas Ingredientes 250 g de acelga ½ tz de arroz doble carolina 1 huevo 1 taza de leche 1 taza

diciembre 22, 2022
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Arroz Doble Carolina, Recetas

Carbonada con arroz

Carbonada con arroz Para 4 personas Tiempo de cocción: 40 minutos Paso 1 Cortar las verduras en cubos tamaño bocado y hervirlas hasta que estén tiernas. Paso 2 Cortar la carne en forma de dado y sellar en una cacerola con aceite. Paso 3 Cortar bien chiquito la cebolla y el ají. Agregarlas a la cacerola y dejar sudar un rato. Paso 4 Por último agregar las verduras en cubos junto con el choclo. Paso 5 Agregar el vaso de vino y caldo si es necesario. Paso 6 Dejar cocinar hasta que los líquidos reduzcan y servir con arroz largo fino. Ver Todas Ingredientes 500 grs de paleta 2 papas 2 batatas ½ calabaza 1 choclo en rodajas 1 cebolla 1 aji verde 1 vaso de vino blanco Caldo de carne 2 tazas de Arroz largo fino Carbonada con arroz Ver Todas Preparación Ingredientes Para 4 personas Tiempo de cocción:

diciembre 22, 2022
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Arroz Largo Fino, Recetas

Sticks de arroz y queso parmesano

Sticks de arroz y queso parmesano Para 4 personas Tiempo de cocción: 20 minutos Paso 1 Cocinar el arroz en una cacerola con agua. Una vez cocido, dejar enfriar Paso 2 Agregar el queso y el huevo y condimentar con sal y pimienta Paso 3 Colocar la mezcla en una asadera cuadrada presionando bien y llevar al frío. Paso 4 Sacar de la heladera, cortar en bastones y apanar con más queso. Paso 5 En una sartén de teflón dorar de todas las caras y servir. Ver Todas Ingredientes 2 tz de arroz doble carolina ½ tz de queso parmesano 1 huevo Sal y pimienta Sticks de arroz y queso parmesano Ver Todas Preparación Ingredientes Para 4 personas Tiempo de cocción: 20 minutos Paso 1: Cocinar el arroz en una cacerola con agua. Una vez cocido, dejar enfriar Paso 2: Agregar el queso y el huevo y condimentar con sal

diciembre 1, 2022
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Arroz Doble Carolina, Recetas

Torta arroz con leche

Torta arroz con leche Para 4 personas Tiempo de cocción: 30 minutos Paso 1 Hervir la leche con el azúcar en una cacerola y una rama de canela y dejar reducir hasta la mitad del volumen durante 10 minutos. Paso 2 Colocar el arroz en la cacerola con la leche revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Paso 3 Dejar enfriar y reservar en la heladera. Paso 4 Disolver la gelatina sin sabor en agua fría y luego 30 segundos en el microondas. Agregarla al arroz con leche. Paso 5 Procesar las galletitas y una vez que se hicieron polvo agregarles la manteca derretida. Paso 6 En una tortera colocar la base de galletitas presionando para ir formando la base. Paso 7 Agregar el arroz con leche y llevar a la heladera por 3 horas o hasta que la gelatina actúe. Ver Todas Ingredientes 1 paquete de galletitas dulces 80

diciembre 1, 2022
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Arroz Doble Carolina, Recetas

Arroz con leche de coco e higos con dulce de leche

Arroz con leche de coco e higos con dulce de leche Para 4 personas Tiempo de cocción: 30 minutos Paso 1 Hervir la leche de vaca con el azúcar en una cacerola y dejar reducir hasta la mitad del volumen durante 10 minutos. Paso 2 En otra cacerola hervir la leche de coco y si quieren, aromatizar con la cáscara de un limón Paso 3 Colocar el arroz en la cacerola con la leche de vaca y el azúcar y cocinar revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Paso 4 Una vez que haya absorbido toda la leche volcar sobre ésta la leche de coco y cocinar 10 minutos más hasta que el arroz esté a punto. Paso 5 Dejar enfriar y reservar en la heladera. Paso 6 Ahuecar los higos y rellenar con el dulce de leche. Presentar el arroz con leche en compoteras con los higos rellenos por

diciembre 1, 2022
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Arroz Doble Carolina, Recetas

Croquetas asiáticas

Croquetas asiáticas 20 croquetas Tiempo de cocción: 30 minutos Paso 1 Cortar bien chiquita la cebolla, los champiñones y la acelga. Paso 2 En una sartén con un poquito de aceite de oliva, saltear las verduras. Condimentar con sal y pimienta. Paso 3 Colocar en un bol el arroz cocido, el huevo, el queso rallado y las verduritas. Paso 4 Hacer las croquetas, colocando un cubito de mozzarella en el medio de cada una, pasarlas por huevo y luego por el panko. Paso 5 Llevar a la heladera una hora aproximadamente. Paso 6 En una sartén con abundante aceite de maíz freír las croquetas hasta que estén bien doradas. Ver Todas Ingredientes 175 g de arroz doble carolina hervido 50 g de queso de rallar ½ cebolla de verdeo 100 gr de champiñones ½ atado de acelga o espinaca 2 huevo Panko o pan rallado 100 grs de mozzarella Aceite

diciembre 1, 2022
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Arroz Doble Carolina, Recetas

Croquetas de vegetales, arroz y cereales

Croquetas de vegetales, arroz y cereales 20 croquetas Tiempo de cocción: 30 minutos Paso 1 Cortar bien chiquita la cebolla, el ají y la zanahoria. Paso 2 En una sartén con un poquito de aceite de oliva, saltear las verduras. Condimentar con sal y pimienta. Paso 3 Colocar en un bol el arroz cocido, el huevo, el queso rallado y las verduritas. Paso 4 Hacer las croquetas, pasarlas por huevo y luego por avena y copos de maíz triturados. Paso 5 Llevar a la heladera una hora aproximadamente. Paso 6 En una sartén con abundante aceite de maíz freír las croquetas hasta que estén bien doradas. Ver Todas Ingredientes 175 g de arroz doble carolina hervido 50 g de queso de rallar ½ cebolla de verdeo ½ ají rojo 1 zanahoria 2 huevo Avena y copos de maíz Aceite Croquetas de vegetales, arroz y cereales Ver Todas Preparación Ingredientes 20

diciembre 1, 2022
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Arroz Doble Carolina, Recetas

Tortilla de arroz

Tortilla de arroz 4 porciones Tiempo de cocción: 20 minutos Paso 1 Hervir 2 tz de arroz doble carolina y una vez cocido, colar y condimentar con sal, pimienta y el orégano picado o las hierbas que más te gusten. Paso 2 Agregar los huevos. Paso 3 En una sartén con un poquito de aceite de oliva dorar la tortilla de ambos lados por 5 minutos. Ver Todas Ingredientes 2 tz de arroz doble carolina 120 grs de queso rallado 2 cuch de orégano 3 huevos Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva Tortilla de arroz Ver Todas Preparación Ingredientes 4 porciones Tiempo de cocción: 20 minutos Paso 1: Hervir 2 tz de arroz doble carolina y una vez cocido, colar y condimentar con sal, pimienta y el orégano picado o las hierbas que más te gusten. Paso 2: Agregar los huevos. Paso 3: En una sartén con un

diciembre 1, 2022
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Arroz Doble Carolina, Recetas

Curry de pollo con arroz

Curry de pollo con leche de coco y cilantro Para 4 personas Tiempo de cocción: 50 minutos Paso 1 Cocinar el arroz en una cacerola con agua. Una vez cocido, dejar enfriar. Paso 2 Cocinar las chauchas cortadas en chanfle en agua salada. Paso 3 Sellar en aceite de oliva los cubitos de pechugas de pollo. Paso 4 Sudar en aceite de oliva la cebolla, el ají cortado en cubitos. Agregar el pollo Paso 5 Agregar las chauchas y la leche de coco. Condimentar con curry. Paso 6 Servir en cazuelitas con arroz largo fino. Ver Todas Ingredientes 2 tz de arroz largo fino 2 pechugas de pollo 1 aji rojo 4 varas de cebolla de verdeo 250 gr de chauchas 2 cucharadas de cilantro picado 250 gr de leche de coco 1 cucharada de curry Sal y pimienta Curry de pollo con leche de coco y cilantro Ver Todas

octubre 26, 2022
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Arroz Doble Carolina, Recetas

Autor: Xeronimo Uriburu